Si un jour vous passez du côté de Noyelles sur mer, vous irez peut-être boire un verre chez Pipa en face de la gare. Peut-être y commanderez vous un gingembre citron après avoir admiré les peintures de votre hôte.
C'est une boisson fraiche et vitaminée, plein de bonnes choses comme des antioxydants.
- un citron bio
- une racine de gingembre
- cardamone 4-5 grains
- bâton de cannelle
- (facultatif) grain de poivre noir
Alors, vous découpez votre gingembre en fines lamelles après l'avoir pelé.
Vous le placez dans votre théière avec la cardamone, la cannelle (et le poivre noir).
Versez l'eau chaude dans la théière, puis laisser infuser au moins 5 à 10 minutes.
Pressez votre citron et récoltez en le jus.
Mélangez le citron et l'infusion, ajoutez un peu d'eau et un peu de sucre.
Laisser reposer le tout au frigo.
Voilà, le citron non chauffé garde toutes ses qualités nutritives.
